El Wheatgrass o hierba de trigo es considerado un súper alimento debido a la cantidad de vitaminas y minerales que contiene. Es un germinado de trigo, que se deja crecer alrededor de 15 cm para después consumir el pasto verde. Aunque sea trigo, Wheatgrass es apta para celíacos por no contener gluten, ya que éste se encuentra en la semilla.
Wheatgrass se considerada una proteína completa que contiene 17 aminoácidos, además de casi 30 enzimas y poderosos antioxidantes que inhiben la formación de los radicales libres, convirtiéndola en un gran aliado para la salud. La estructura molecular de la clorofila presente en
Wheatgrass es idéntica a la hemoglobina (compuesto que transporta el oxígeno en la sangre), por lo que al consumirlo aumenta rápidamente la cantidad de glóbulos rojos, siendo estos los que transportan oxígeno a los tejidos del organismo y cerebro. A mayor cantidad de glóbulos rojos, mayor cantidad de oxígeno y mejor rendimiento.
Uso sugerido
Agregar una cucharada (3 gramos) en jugos y licuados.
Ingredientes
Wheatgrass Orgánico (Triticum aestivum).